精酿啤酒IPA为什么能成功运达印度

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自精酿啤酒这股热潮来到了中国后，近几年发展迅速，精酿鲜啤被大众所认可、接受、喜爱，什么是精酿鲜啤呢？麦德氏啤酒设备厂家告诉您，它是新鲜、绿色健康饮品，在没有添加剂，没有工业化处理下，是没有办法远程运输的，没有到达目的地酒可能就已经坏了。那么远在1600年英国人是怎么把精酿鲜啤IPA运输到印度呢？来跟着麦德氏啤酒设备厂家一起来了解下吧。
首先我们先了解下IPA这款酒的特点：
1、高麦汁浓度、高酒精度就这两点本身就能提高啤酒的保质期，但还没足够的力量。
2、啤酒花中含有上百种微量成分，含量多的是苦味的单宁、酒花精油（什么是单宁？比如：橙子皮的苦涩味、未成熟李子的苦涩味、浓茶的苦涩味、红葡萄酒的苦涩味就是单宁的味道），这种成分具有非常强的抗氧化、自然保质功效，因此，IPA在当时的条件下可进行远距离运输至印度。
3、“啤酒花”是啤酒原料里较贵的一种材料，IPA添加啤酒花就像是熬中药，与麦芽汁熬煮60～90分钟；还有一种方法是：把啤酒花直接浸泡在啤酒中，对人体有益的药材成分融入到啤酒中。
4、苦味啤酒花的保质原理，与红葡萄酒的苦味单宁的保质原理相似：
（1）、两者都含有类似的香味：橘子皮香、松脂香、花香、蜂蜜味、干果味等等，这些是葡萄皮、啤酒花带来的自然香味；如果添加了香精，那就不是IPA精酿啤酒了。
（2）、啤酒花藤与葡萄藤的生长环境类似，纬度40度附近，此纬度也是世界著名葡萄酒的产区。
（3）、两者都属于多年生长的藤蔓植物，生长和采收季节一致，栽培管理技术很多环节也相似。
（4）、IPA精酿啤酒和红葡萄酒很大程度都是靠苦味的单宁自然保质，这是大自然的恩典，因此适量饮用是有益我们身体健康的。
5、如何饮用精酿鲜啤IPA？
精酿鲜啤IPA的特点：口感浓厚、酒精度高、入口味苦、后感很香、不添加，不做处理的情况下，保质期比普通啤酒更长。
精酿鲜啤IPA应这样品用:
1、夏天，适当冰一下，酒体温度大概在8—10℃合适，这个温度喝起来口感好。如果冰冻过度，也不太合适，会降低舌头感受啤酒香味的敏感度，喝葡萄酒也是同样道理。
2、春天、秋天，喝常温的IPA，口感也是不错的；
3、冬天，喝常温的IPA，是合适的：
(1)室温就是适合的温度，IPA的酒精度在7%以上，不用喝很多，也不会觉得肚子凉。
(2)冬天活动减少，年末和年初大家又都吃的比较油腻，特别是吃火锅，容易上火，喝点IPA还是很好的，精酿鲜啤里的啤酒花有很好的清热、降火作用。
喝寡淡的工业啤酒恰恰相反：
1、夏天寡淡的工业啤酒要放到冰箱冰冻到透心凉才觉得爽口，酒体温度越低，越可掩盖口味缺陷。寡淡的工业啤酒在夏天的常温状态下饮用是很难让人下咽的。
2、“清爽”、“淡爽”概念的寡淡工业啤酒，放弃了啤酒花的特点，所以只当饮料解解渴。
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