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海南液氮冰淇淋靠谱吗

发布时间 2018-12-26 收藏 分享
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来源 绍兴魔厨餐饮管理有限公司

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海南液氮冰淇淋靠谱吗
魔厨餐饮的优势:从不拖延每一个学员的宝贵时间,随到随学.毫无保留尽快地传授学员所学的全部课程.让学员亲临实操。导师耐心的教学态度,班目的实用性和创新性,师资超水准,员工的笑脸和细致的解说,优惠的学费,无一不体现其办学的严谨性和教学的高质量,令世界各地的学员慕名而来。
冒烟冰淇淋与口腔发生接触时就会冒出烟气,这是物理现象,当液氮遇到普通冰淇淋时,无论你如何浸泡都是硬硬的,这种冰淇淋是不可以吃的更别说冒烟了,一不小心会把嘴巴吃破的,遇到这种冰淇淋一定要当心千万不要购买小吃这个行业大家并不陌生,小吃在我国已经有上千年的历史了,每个地方的繁荣昌盛都离不开各种不同的美味小吃,像臭豆腐,羊肉串,肉夹馍等等都深深的让我们回味无穷。
意操作的客户,一定要做好防冻伤的措施,佩戴必要的防护手套。液氮的存储罐,要选择正规厂家生产的,可以更好的保存,不至于在常温下浪费,减少成本输出。有人会问道,液氮会不会瞬间气化消失掉?一定的液氮气化是需要一定的时间的,再加上我们专门制作的盛装液氮的保温器具,也可以延长液氮的气化时间。然后把此放入盛有液氮的器具中,我们会发现,奶油等作料会瞬间变成固态冰激凌。简单的讲,就是奶油等作料在接触液氮的瞬间,-196摄氏度的液氮发生气化吸收掉奶油等的热量,瞬间凝固而成。
冒烟冰淇淋的特点:一、安全:原料来自严格高温巴氏杀菌的优质奶源;二、新鲜:现场手工制作,新乡到离谱;三、健康:低脂低糖,乳脂含量低于3%;四、美味:利用低温液氮瞬间凝冻出来的冰淇淋,不会有任何冰渣,口感比传统方法制作的冰淇淋更多细腻爽滑。

联系人 张经理
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