麦德氏啤酒设备之小型家酿啤酒设备常用酵母

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精酿啤酒花样种类繁多，口感丰富，醇香浓郁，不同品类的精酿啤酒，要选有不同的原料酿造，不同的发酵工艺就要选用不同的酵母，接下来咱们接着聊一聊关于家酿啤酒设备、小型啤酒酿造设备常用的酵母种类。
1、威士忌酵母Whisky Yeast
这是一种广泛应用于商业威士忌生产的酵母，有很好的发酵能力和芳香产物。由于本品含有完整的营养剂和淀粉酶。所以也可以直接来发酵糊
2、原装酵母Muntons干酵母
Muntons是一款很棒的专门为家酿而开发的英国干爽型，适用范*围*广泛的酵母。酵母活性极*好，外观发酵度高，6G即可酿造20L啤酒，酵母沉降性好，酿出的啤酒味道干净，清爽，清澈，适合酿造各类艾尔啤酒。
3、家酿啤酒酵母Coopers
Coopers酵母是Coopers酒厂专门生产的一种家酿酵母，他的通用性很好，适合酿造很多风格的啤酒。在稍高的温度下，会产生木本植物及果香气味，建议发酵温度18-24度。
4、原装酵母S33
S33一种英式果香型，是非*常流行的通用型酵母品种，具有非*常好的保存性和产品性。这种酵母生产出风味极*佳的啤酒，如比利时小麦啤酒，Trappist修道院等。还可用于瓶装啤酒的发酵。这款菌种发酵性能优*异。
5、香槟干酵母CHAMPAGNE YEAST
香槟酵母，有着较好的发酵能力，发酵过程中不会产生太多的泡沫，适合生产白葡萄酒，并耐硫酸盐，不会留下不好的酵母味道。
6、红酒果酒酵母EC-1118
EC-1118是一种通用性非*常好的果酒酵母，zui常用来酿制红酒，同时也适合酿制苹果、梨、葡萄，像猕猴桃、越橘、山楂、樱桃、草莓、柿子、菠萝、梅子、西瓜等果酒也是合适的。
7、纽卡索深艾尔酵母M03
M03是很好的英式酵母，很适合酿造深色英式啤酒，酒体丰满，果香浓郁。适合酿造英式棕艾，苏格兰艾尔等。
8、巴伐利亚小麦酵母M20
M20是一款德国巴伐利亚风格小麦啤酒酵母，具有浓郁的香蕉及丁香气味。酒体丝滑，口感丰满。沉降性低。
9、艾尔啤酒干酵母BG1：
天然的上发酵酵母，麦香型，因为比利时艾尔啤酒而备受赞誉，酿造比利时艾尔啤酒的zui佳酵母。活性干酵母。
10、艾尔啤酒酵母WF3：
经*典的上面发酵酵母，拥有独特的辛香味和水果香气，很适合淡色艾尔啤酒。
11、拉格啤酒酵母Y497
产品具有优*质的拉格酵母活性，清香高沉淀，能够很好地适应低温发酵，活性高，发酵完*全是拉格系列中不*可多*得的优*质产品能够形成紧凑的酵母簇。
 以上就是关于家酿啤酒设备、小型啤酒酿造设备常用的酵母种类。种类还有很多，麦德氏小编会继续为大家带来更多分享哦！大家可以持续关注，有问题及时留言小编，我们一起学习探讨。