精酿啤酒设备操作注意事项

详情描述：

精酿啤酒这几年一直深受大家的喜爱，越来越多的人加入到精酿啤酒行业，街头的啤酒屋、小酒馆等也越来越多，如何正确操作精酿啤酒设备，如何用精酿啤酒设备酿造出让消费者满意的酒是大家关心的问题，看似简单的问题，却隐藏着大|大小小的问题，麦德氏啤酒设备厂家带您了解日常操作注意事项。精酿啤酒设备使用过程中，安*全问题肯定是要放在首*位的。
—、热水
大家熟知的热水，但却可以实现精酿设备的清洗、杀*菌、糖化等诸多功能，所以我们对它是又爱又恨，平时在使用过程中，要注意烫*伤，在使用软管进行杀*菌时，一定要注意：
1、钢丝软管内部衬有钢丝，所以不会被抽扁，但也不能完*全固定，因此只用于水泵进口，不能用在水泵出口上；
2、软管内的热水温度不能过80℃，温度过高，软管容易变软，从而导致软管与软管接头分离。
3、哪里都可以省钱，但安*全上一定不能省钱，建议麦汁软管一定选用进口耐高温高压的，避免日后工作过程中不小心烫*伤。
二、火碱
氢氧化钠，俗称火碱，是一种具较强腐蚀性的qiang碱，一般为片状，易溶于水，溶于水时放热，有潮解性，易吸取空气中的水蒸气。
我们常使用火碱的水溶液进行设备的清洗，使用过程中需要注意：
1、取火碱时，要戴橡胶手套在上风处称取；
2、向糖化锅或碱罐内投放火碱时，要轻轻倾倒，防止飞溅；
3、设备进行火碱水清洗时，注意躲避，防止火碱水喷到身上。
注意：如水温升到70度以上投碱时，一定注意安*全，切忌直接将碱片扔下去，以免被溅出来的碱水灼伤。
三、双氧水
氧化氢是一种qiang氧化剂，水溶液俗称双氧水，为无色透明液体。其水溶液适用于医用伤口消*毒及环境消*毒和食品消*毒。日常使用注意事项：
1、量取双氧水时，要戴橡胶手套；
2、像需要消*毒罐内投放双氧水时，要轻轻倾倒，防止飞溅；
3、设备进行双氧水清洗时，注意躲避，防止双氧水喷到身上。
四、锅炉安*全阀、排污阀
1、有些小厂的安*全阀有时会起跳，起跳时，安*全阀会喷出水蒸气，温度一般在120℃左右，所以一定要防止烫*伤。
2、设备停机时，需将锅炉底部排污阀打开，排空锅炉内的存水，这时候一定要等设备凉下来后再操作，以免烫*伤。
五、过滤槽出糟门
在过滤之前，务必确保过滤槽出糟门完*全紧固，以免麦醪流出，导致烫*伤。
六、制冷机风扇
制冷机是好东西，麦汁降温，啤酒降温全靠它了，不过制冷机上的风扇还是存在危险性的，不过有防护罩，一般也不用担心，但是维修、检修制冷机时一定要确保制冷机电源关闭。
七、电加热管
电加热的糖化设备，都会配置电加热管，使用此类设备注意事项：
电加热管不能没有水干烧，电加热管开启之前，一定要多次检查，确保水位没过电加热管，电加热管干烧，后果严重，会产生焦糊气味或烧坏电加热管！
八、热凝固物
热凝固物是麦汁煮沸阶段添高分子氮凝聚而成的不溶性缩合物，我们使用设备的过程中，旋沉结束后，需要排出旋沉槽中的热凝固物，此时热凝固物的温度大于95℃，因此排放过程中要注意避免烫*伤。
九、换热器杀*菌热水
换热器杀*菌通常用80℃以上的热水，要循环30分钟，杀*菌结束后，打开换热器自来水进口阀门，此时自来水管内流出的水也是80℃以上的，一定要注意，不能忽略。
以上就是精酿啤酒设备操作安*全注意事项，麦德氏提醒大家无论做什么安*全总是首要的！
麦德氏精酿啤酒设备厂家一直坚持以麦芽、啤酒花、酵母、纯净水为原料酿造，只做精酿 不做工业水啤。每一滴都源于酿造高要求 无添加 自然香醇 口感纯正。 精酿鲜啤项目投入小、高回报，操作简单1人就能干，合作模式灵活，多种经营模式任意选择，经验复制照搬，帮您快速提升营业额。
麦德氏服务支持：
1、麦德氏拥有10年直营经验，有丰富的店铺选址、装修设计、运营管理、市场营销经验， 公司提供360?持续性指导服务。
2、提供办理经营所需的设备以及原材料合格证明、质检报告，协助指导办理所需资质。
3、公司商标免费授权使用。
4、设备出厂前进行严格的试压、试水，确认无误才能出厂。
5、技术人员跟随设备一起免费上门安装、调试，让您轻松开店，放心经营。
6、酿酒师上门一对一手把手教学，学会为止，保证酿酒技术培训。
7、提供开店指导，开业活动策划、宣传海报制作等。
8、不定期升级更新酿酒配方，合作商免费学习使用。
9、物料支持，公司甄选酿酒原材料一直供应供货，让利合作商。
10、提供一对一服务，诚信为本，及时解决合作伙伴问题，响应迅速。
麦德氏啤酒设备厂家，精酿啤酒设备、自酿啤酒设备、啤酒酿造设备、家酿啤酒机、微型啤酒设备都有，还可进行定制哦！