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啤酒设备的日常维养

发布时间 2021-10-10 收藏 分享
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来源 郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司

详情描述:

  啤酒设备和就像我们平时开的车一样,需要定期的维护与保养,如果我们爱惜它,它就会一如既往的运转工作,反之,它就会罢*工停产,给您带来不必要的麻烦和经济损失。精酿啤酒设备其实使用很简单,注意事项并不多,虽然不多,但却也要注意。我们平时稍微勤快点就可以了。

一、设备清洗严谨使用含Cl-洗涤*剂或者消*毒*剂。

二、设备长时间不用时,请在停用前将设备彻*底清洗一遍,清洗干净后,封闭各阀门。啤酒设备重新启用前,请再次彻*底清洗,可多洗几遍。

三、换热器长*期运行后或长时间不用时,应拆开清洗,清洗时严禁使用金属刷子,禁止弯折、扭曲、踩踏、挤压换热器板片,对于老化的密封垫片要及时进行更换。

四、啤酒设备要定期检查各电机、泵接线及接地情况,保证接线正确。检查减速电机及液压装置油位情况,搅拌电机要定期添加润滑油。定期检查搅拌、耕刀各连接件是否紧固。所有各泵不得空转、反转,发现泵有渗漏情况及时更换泵密封。

五、经常检查粉碎机料斗内有无异物杂质,检查粉碎机上各固件是否松动以及粉碎机传动皮带的松紧及各安*全防护装置的可*靠性,定期清理粉碎机磨辊。

六、经常检查蒸汽加热设备各压力表、安*全阀是否正常,并保证疏水阀畅通;不到规定的液位,切不可开启加热!设备运行时,蒸汽、麦汁等高温管路以及糖化设备顶部应该悬挂警示标志,防止烫*伤。

七、过滤时禁止大流量抽取麦汁,损坏筛板。啤酒设备不用时筛板上面不得放置重物,以免引起筛板变形。设备运行时保证各机械部分运行平稳。

八、随时检查板式换热器是否有渗漏、泄露、串液等现象,如果有发现立即检修。

九、随时注意碱水罐内碱水浓度,若发现碱水浓度过低或者过于浑浊,应及时更换。

十、随时检查各管道阀门,如发现有渗漏情况应该及时修理或更换。

十一、经常检查配电盘上的仪表指示情况,对于数字温控表温度校正时可用水*银(或酒精)温度计标定温度,以确保工艺参数的准*确性。

十二、糖化设备每次使用完毕后应及时用水冲洗干净,同时糖化管道、板式换热器及麦汁管道等也要冲洗干净。

十三、啤酒设备工艺管路、降温管路、排气管严禁抓扶攀爬。

十四、啤酒设备停机检修,应该断电断汽并悬挂警示标志。

麦德氏啤酒设备厂家是国内较早做啤酒设备的企业,一直高品质要求自己,以诚信为本,以质量求生存,坚持以优*质304食品级不锈钢,为设备原材料保证设备质量,精益求精,保障酒口感的稳定性以及延长设备使用寿命,一级酿酒师保证客户的酿酒技术,长*期高*效的跟进式指导服务,保证客户朋友们的酿酒技术,及时掌握行业前沿信息。

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