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青岛奶茶加盟一站式服务

发布时间 2018-12-27 收藏 分享
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来源 绍兴魔厨餐饮管理有限公司

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青岛奶茶加盟一站式服务
”绍兴魔厨“由中国冰淇淋之父张成创建,张成从在法国巴黎工作两年,专心研究分子料理,主要技术有:液氮,胶囊,干发,低温慢煮,烟熏,和虹吸瓶,糖艺等技术,并把这先锋料理带到国内,在国内培养了不少学员,有部分学员至今也在从事液氮冰淇淋事业,培养了很多创业者。
冰淇淋为什么吃到嘴巴里会冒大烟?是通过分子美食料理其中一个技术来制作的——液氮技术,液氮它的温度有零下-196°,液态氮是惰性的,无色,无嗅,无腐蚀性,不可燃,温度极低。氮构成了大气的大部分(体积比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活泼的,不支持燃烧;但是它不是维持生命的必要元素。我们用奶油,牛奶和冰淇淋粉进行配比后通过设备来制作,放入液氮里进行冷冻,特殊配方处理过的冰淇淋经过液氮冷冻以后,我们吃到嘴里就会有一股很强大的烟气,冰淇淋进入嘴巴里把嘴巴闭上嚼冰淇淋,这个时候我们会感觉到强大的烟气会四处寻找有孔的地方恨不得马上钻出来,对身体没有危害大家可以放心。
会冒烟的冰淇淋,口感共同,没有人工添加剂,原料自然安康,操作复杂,愈加入了新颖水果炮制。此外,烟雾冰淇淋的制造新颖,运用-196度的液氮来改动食物属性,让其霎时凝结,现场充溢动感与梦境。因而,会冒烟的冰淇淋商品有很大的前景。
随着冰淇淋的多元化发展,它从季节性的食物变成了四季皆宜的美食,投身于冰淇淋行业的投资者也越来越多。现在冰淇淋店也逐渐发展成为了多元化的美食店,冒烟冰淇淋就是其中一个值得关注的投资项目,其发展前景良好,在消费者和投资者中的口碑也蒸蒸日上。健康、美味,是每一个喜爱冰淇淋的消费者在挑选冰淇淋产品的时候基本的原则,而很显然传统的冰淇淋品牌无法满足这个要求。冒烟冰淇淋品牌自成立以来,一直以为消费者提供优质口味的健康冰淇淋为己任。

联系人 张经理
13585683988
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