| 价格 | 面议 |
|---|---|
| 区域 | 全国 |
| 来源 | 绍兴魔厨餐饮管理有限公司 |
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冰淇淋,又称雪糕,奶糕等,种类繁多,花样百出,用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、经冷冻加工而成,是夏令冷饮品的重要组成部分,对人体有一定的保健作用,是夏天清凉去暑的好食品。冰淇淋是可以打包外卖,也可以店铺堂卖的一种很好吃的冷饮,制作简单,吃起来冰爽浓香可口,天气热了,就很想吃冷饮,特别是冰冻的冰淇淋,冰淇淋的那种香浓味一定吸引你。
冰淇淋利润分析:开一家冰淇淋店,利润是比较高的。我们就拿常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元。而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天,一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等。一般来说,还能够剩下一万元左右的利润。.包子在冰淇淋行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他冰淇淋项目,因此冰淇淋利润还是比较高的。
冒烟的爆米花、会冒烟的啤酒、会冒烟的碳酸饮料《薄荷,玫瑰,柑橘,柠檬,原味,热饮,冷饮,》会冒烟的糖果,分子冰淇淋(蛋筒制作,成品冰淇淋,蛋筒冰淇淋,就是市场上吃的那种甜筒各种口味都有)它是零下-196°度的液氮,无色,无毒,无味的液体,十升容量液氮可以做多少份?二百多份接近三百份3 :2斤冰淇淋粉可以做多少份?可以做二百来份4 卖多少钱一份利润多少?
什么是烟雾冰淇淋?就是液氮技术分子料理的技术之一,分子料理是运用科学的方法结构食物分子的物理、化学特性,借助现代仪器研究食物在烹调过程中变化,观察烹调温度、时间长短的关系,再加入不同物质,使食物产生各种物理,因为冰淇淋本身比所处环境温度低,空气中含有看不见的蒸汽当周围相对较热的水蒸气遇到冰淇淋的冷空气时就会生成水雾,这就是看得见的白气,换句话说那不是冰淇淋冒得白气,而是本来就存在于周围的水蒸气,将事先准备好的水果原液和液氮相结合,然后在经过搅拌液氮冰淇淋就制作出来了,在制作搅拌的过程中不断地释放烟雾,这也是液氮冰淇淋被称为是“烟雾冰淇淋”的原因。
| 联系人 | 张经理 |
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