青岛液氮冰淇淋优点有哪些

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青岛液氮冰淇淋优点有哪些
冰淇淋为什么吃到嘴巴里会冒大烟?是通过分子美食料理其中一个技术来制作的——液氮技术，液氮它的温度有零下-196°，液态氮是惰性的，无色，无嗅，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活泼的，不支持燃烧；但是它不是维持生命的必要元素。我们用奶油，牛奶和冰淇淋粉进行配比后通过设备来制作，放入液氮里进行冷冻，特殊配方处理过的冰淇淋经过液氮冷冻以后，我们吃到嘴里就会有一股很强大的烟气，冰淇淋进入嘴巴里把嘴巴闭上嚼冰淇淋，这个时候我们会感觉到强大的烟气会四处寻找有孔的地方恨不得马上钻出来，对身体没有危害大家可以放心。
冰淇淋大家都晓得，冰淇淋就是由冰淇淋粉加水，混合平均，放到冰淇淋机外面冷冻，膨化成型就可以了，那麼会冒烟的冰淇淋不必冰淇淋机，是怎样做出冰淇淋的呢，原来它们是由液氮霎时制冷构成的，液氮冰淇淋和普通的冰淇淋比起来，不需求添加凝结剂和其他的食品添加剂，相比拟而言，从食品平安的角度将还是比拟平安的。
冰淇淋，又称雪糕，奶糕等，种类繁多，花样百出，用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。冰淇淋是可以打包外卖，也可以店铺堂卖的一种很好吃的冷饮，制作简单，吃起来冰爽浓香可口，天气热了，就很想吃冷饮，特别是冰冻的冰淇淋，冰淇淋的那种香浓味一定吸引你。
冒烟冰淇淋的特点：一、安全：原料来自严格高温巴氏杀菌的优质奶源；二、新鲜：现场手工制作，新乡到离谱；三、健康：低脂低糖，乳脂含量低于3%；四、美味：利用低温液氮瞬间凝冻出来的冰淇淋，不会有任何冰渣，口感比传统方法制作的冰淇淋更多细腻爽滑。