厦门液氮冰淇淋牛

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厦门液氮冰淇淋牛
冰淇淋的历史：1295年，曾在中国元朝访问的马可·波罗回到意大利，从中国把一种水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利威尼斯。马可波罗把他游历中国后写的《东方见闻录》中记载的他在大都爱吃的冻奶配方，带回意大利威尼斯，并在意大利北部流传开来。1660年前后，在巴黎早开业的‘Cafe Procope’，意大利人Cotelli制作出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻 结制成冰果进行销售。1851年，牛奶商人JACOB FUSSEL实现了冰激淋的工业化，他在美国巴尔的摩建立工厂，早开始大量生产冰激淋。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明，冰激淋的工业化在全世界得到迅速发展。1927年美商海宁生在上海开设海宁洋行，并用机械方法生产棒冰，这是我国早的冷饮厂家。当时产品为圆柱形，日产量只有2000-3000根。1932年该厂把棒冰模具改为扁长形，棒冰品种除果味外，还生产赤豆绿豆棒冰、2000g马口铁听装冰激淋、320g三色和香草大冰砖及双色纸杯、紫雪糕等。
冰淇淋店装修技巧：1，外观设计合理,要求一目了然，突出冰淇淋店特色，2，店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽，招牌设计字体大小合理，以底色衬托文字，4，店外宣传栏布置摆放合理，5，根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。
冒烟的爆米花、会冒烟的啤酒、会冒烟的碳酸饮料《薄荷，玫瑰，柑橘，柠檬，原味，热饮，冷饮，》会冒烟的糖果，分子冰淇淋（蛋筒制作，成品冰淇淋，蛋筒冰淇淋，就是市场上吃的那种甜筒各种口味都有）它是零下-196°度的液氮，无色，无毒，无味的液体，十升容量液氮可以做多少份？二百多份接近三百份3 ：2斤冰淇淋粉可以做多少份？可以做二百来份4 卖多少钱一份利润多少？
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