宁波冒烟冰淇淋技术

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宁波冒烟冰淇淋技术
魔厨餐饮会详细教学到冰淇淋的做法，教所有学员从理论到实践来制作冰淇淋产品，为你详细讲解做冰淇淋所需要用到的原料及设备，并实践操作冰淇淋的做法，让所有学员真正懂得怎样做冰淇淋。
冰淇淋的历史：1295年，曾在中国元朝访问的马可·波罗回到意大利，从中国把一种水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利威尼斯。马可波罗把他游历中国后写的《东方见闻录》中记载的他在大都爱吃的冻奶配方，带回意大利威尼斯，并在意大利北部流传开来。1660年前后，在巴黎早开业的‘Cafe Procope’，意大利人Cotelli制作出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻 结制成冰果进行销售。1851年，牛奶商人JACOB FUSSEL实现了冰激淋的工业化，他在美国巴尔的摩建立工厂，早开始大量生产冰激淋。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明，冰激淋的工业化在全世界得到迅速发展。1927年美商海宁生在上海开设海宁洋行，并用机械方法生产棒冰，这是我国早的冷饮厂家。当时产品为圆柱形，日产量只有2000-3000根。1932年该厂把棒冰模具改为扁长形，棒冰品种除果味外，还生产赤豆绿豆棒冰、2000g马口铁听装冰激淋、320g三色和香草大冰砖及双色纸杯、紫雪糕等。
冰淇淋培训项目介绍：对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。冰淇淋就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家冰淇淋店，到我们魔厨餐饮来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
冰淇淋店装修技巧：1，外观设计合理,要求一目了然，突出冰淇淋店特色，2，店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽，招牌设计字体大小合理，以底色衬托文字，4，店外宣传栏布置摆放合理，5，根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。