| 价格 | 面议 |
|---|---|
| 区域 | 全国 |
| 来源 | 绍兴魔厨餐饮管理有限公司 |
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判断冰淇淋培训好坏的几个参考点:1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强,2,看冰淇淋培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力,3,观察冰淇淋培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久,4,考察公司各项资质是否齐全,5,与冰淇淋培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏,6,自己品尝冰淇淋,味道是检验技术好坏的直接标准。
实际操作内容:1、氮气冰淇淋的系统讲述; 2、氮气冰淇淋原料的选购; 3、氮气冰淇淋食材的预加工; 4、氮气冰淇淋加工的基本标准; 5、氮气冰淇淋加工的工艺步骤; 6、氮气冰淇淋经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理魔厨餐饮:1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案2.切实的指导店面招牌的设计3.全面的指导个性化菜单设计4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。
会冒烟的冰淇淋,口感共同,没有人工添加剂,原料自然安康,操作复杂,愈加入了新颖水果炮制。此外,烟雾冰淇淋的制造新颖,运用-196度的液氮来改动食物属性,让其霎时凝结,现场充溢动感与梦境。因而,会冒烟的冰淇淋商品有很大的前景。
冰淇淋的历史:1295年,曾在中国元朝访问的马可·波罗回到意大利,从中国把一种水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利威尼斯。马可波罗把他游历中国后写的《东方见闻录》中记载的他在大都爱吃的冻奶配方,带回意大利威尼斯,并在意大利北部流传开来。1660年前后,在巴黎早开业的‘Cafe Procope’,意大利人Cotelli制作出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后,将其冻 结制成冰果进行销售。1851年,牛奶商人JACOB FUSSEL实现了冰激淋的工业化,他在美国巴尔的摩建立工厂,早开始大量生产冰激淋。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明,冰激淋的工业化在全世界得到迅速发展。1927年美商海宁生在上海开设海宁洋行,并用机械方法生产棒冰,这是我国早的冷饮厂家。当时产品为圆柱形,日产量只有2000-3000根。1932年该厂把棒冰模具改为扁长形,棒冰品种除果味外,还生产赤豆绿豆棒冰、2000g马口铁听装冰激淋、320g三色和香草大冰砖及双色纸杯、紫雪糕等。
| 联系人 | 张经理 |
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