广西奶茶培训牛

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分子料理是运用科学的方法结构食物分子的物理、化学特性，借助现代仪器研究食物在烹调过程中变化，观察烹调温度、时间长短的关系，再加入不同物质，使食物产生各种物理、化学变化，解构重组物，做出传统厨艺与食物外貌的烹调方式，终让食物中的营养价值达到状态。
冰淇淋开店资金：以普通的市级城市来说，学好冰淇淋技术开店创业我们分为两种形式：种是资金较小，则考虑做冰淇淋摊，这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做冰淇淋摊这种形式的话,一半冰淇淋开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金。第二种是资金比较大，考虑做冰淇淋店的。直接开冰淇淋店的有点就是拥有自己的店铺，容易打响品牌，更容易吸收附近固定的客源，同时相较于摆摊来说更为轻松。一般来说，直接开冰淇淋店的话，开店资金大概需要3-5万元，如果店铺比较大，同时位置比较好，那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金。
冒烟冰淇淋的特点：一、安全：原料来自严格高温巴氏杀菌的优质奶源；二、新鲜：现场手工制作，新乡到离谱；三、健康：低脂低糖，乳脂含量低于3%；四、美味：利用低温液氮瞬间凝冻出来的冰淇淋，不会有任何冰渣，口感比传统方法制作的冰淇淋更多细腻爽滑。
烟雾冰淇淋冰在外形上与普通的冰淇淋没有多大的差异，但口感上则比普通冰淇淋愈加有层次，会冒烟的冰淇淋表面比拟脆，外面则比拟软。先别说这口感如何，单从这现场制造的流程，就能吸足了眼球，再说了这口感比普通冰淇淋更好吃，生意能不火吗？