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麦芽糖 来源：四部   分类：药用辅料
【性状】  本品为白色晶体或结晶性粉末；味甜。
【鉴别】  （1）取本品0.5g，加水5ml溶解后，加氨试液5ml，在水浴中加热5分钟，溶液即显橙色。
【检查】  酸度  取本品1.0g，加水至10ml，依法测定（通则0631），pH值应为4.5～6.5。
【含量测定】  照高效液相色谱法（通则0512）测定。
【类别】  药用辅料，填充剂和矫味剂等。
    【贮藏】  密闭保存。