还原型谷胱甘肽CAS：70-18-8 厂家

详情描述：

产品名称：还原型谷胱甘肽（谷胱甘肽）
中文别名：麸氨基硫;三缩氨基酸;硫糠质;谷胱甘肽;谷胱甘肽还原型;
英文名称：Glutathione
英文别名：Reduced glutathione;L-GlutathioneReduced;(2S)-2-amino-5-[[(2R)-1-(carboxymethylamino)-1-oxo-3-sulfanylpropan-2-yl]amino]-5-oxopentanoic acid;Glycine, N-(N-L-γ-glutamyl-L-cysteinyl)-;Tathion;
CAS：	70-18-8
分子式：C10H17N3O6S
分子量：307.32300
溶解度 ：H2O: 50 mg/mL
密度：1.441 g/cm3
熔点：182-192?C
沸点：410.1?C
折射率：1.571
标准：	USP
有无证：无证
天然/合成：合成
级别：	食品级
含量：	99%
外观：	白粉状
包装：	25公斤/纸板桶 可拆分
成份：	还原型谷胱甘肽 99
理化属性：	溶于水、稀醇、液氨和甲基甲酰胺，而不溶于醇、醚和丙酮
类别：	天然食品
行业：	食品
领域：	食品
下延产品：	食品添加剂
运用：	1、加入到面制品中，可起到还原作用。不仅使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一，劳动条件大幅度改善，并起到食品营养的强化作用及其他功能。2、将其加入到酸奶和婴幼儿食品中，相当于维生素C，可起到稳定剂的作用。3、将其拌到鱼糕中，可防止色泽加深。4、加到肉制品和干酪等食品中，具有强化风味的效果。


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