乙基麦芽酚 CAS： 4940-11-8 食品级

详情描述：

产品名称： 乙基麦芽酚 
外文名 Ethyl Maltol
学    名 2-乙基-3-羟基-4H-吡喃酮
CAS： 4940-11-8 
分子式 C7H8O3
分子量 140.14
标准： AJI 
有无证： 无证 
天然/合成： 合成 
提取来源： 17.9.18 吨位225 
级别： 食品级 
含量： 纯香型 99.2% 
外观： 白色粉状 
目数： 20 
包装： 25KG/纸板桶 可拆分 
成份： 乙基麦芽酚 99 
理化属性： 白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香气。熔点89～93℃。溶于热水、乙醇等有机溶剂，微溶于水。在水中溶解度(g/100mL)为：15℃时1.53、25℃时1.81、100℃时16.66，水溶液呈微酸性，乙醇中为10.0，丙二醇中为5.88 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 饮料 
下延产品： 香味增效剂 
运用： 香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。 
用法用量： FEMA(mg/kg)：软饮料12.4；冷饮144 

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