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| 区域 | 全国 |
| 来源 | 武汉世纪鹏翔科技有限公司 |
详情描述：
L-丙氨酸 中文同义词 : 2-氨基丙酸;L-α-丝析氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;α-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙氨酸;L-丙氨酸(L-Α-丙氨酸 英文名称 : L-Alanine CAS号 : 56-41-7 分子式 : C3H7NO2 分子量 : 89.09 EINECS号 : 200-273-8 L-丙氨酸 用途 食品添加剂 (1)可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1％的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率，并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点，因此，饮用后能迅速恢复疲劳，振奋精神。 (2)改善人工合成甜味剂(糖精钠，舔菊苷、甜蜜素等)的味感，可使甜度增效，减少用量。在复配甜昧剂加入1~10％的丙氨酸，能提高甜度、缓和人工甜味剂的甜味,如同天然甜昧剂，使之回味持久。是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天门冬酰-D-丙氨酰胺，为蔗糖甜度的600倍)原料之一。 (3)改善有机酸的酸味。混合加入有机酸量的1-5%能改善诸如冰醋酸、丁二酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等的酸味,使混合酸味更接近于自然味道。 (4)对腌制品的效果。添加食盐量的5-10%能够入味早，缩短腌制时间。 (5)醇类饮料中加入L-丙氨酸后，可使其味道醇厚，而且可以防止啤酒和发泡酒的老化，减少酵母气味，添加量一般为1-3%。 (6)在蛋黄酱中加入1-3%的L-丙氨酸，能防止氧化。 (7)在豆粕制品（如酱油等）中添加2-3%能改善味道。 参考质量标准 【质量标准】AJI97 FCCV USP30 项目 标准 含量 98.5%~101.0% 性状 白色结晶或结晶性粉末 比旋光度 [α]D20 14.3?~ 15.2? 酸度 pH 5.5~7.0 透光率 ≥98.0% 干燥失重 ≤0.20% 灼烧残渣 ≤0.10% 重金属 [Pb] ≤10ppm 氯化物 [Cl-] ≤0.02% 铁盐 [Fe] ≤10ppm 砷盐 [As] ≤1ppm 硫酸盐 [SO42-] ≤0.02% 铵盐 [NH4 ] ≤0.02% 其他氨基酸 符合规定 化学性质 白色结晶或结晶性粉末，无异臭，带有甜味。 易溶于水（16.5%,25℃),不溶于乙醚或丙酮。 分解温度为297℃>，mp233℃，等电点5.79，pka-COOH=2.34, Pka-NH3=9.60, [α]25D 14.6 (C=0.5～2.0g/ml, 5mol/L HCl)。 包装 ：25公斤纸板桶 海关编码 29224995 我公司长期生产：L-赖氨酸盐酸盐|L-半胱氨酸|L-半胱氨酸一水物|L-丙氨酸|L-甘氨酸|L-谷氨酸|L-胱氨酸|L-亮氨酸|L-异亮氨酸|L-丝氨酸|L-缬氨酸|L-苯丙氨酸|L-精氨酸|DL-蛋氨酸|L-脯氨酸|N-乙酰-L-半胱氨酸等系列氨基酸产品！ 武汉世纪鹏翔科技有限公司，落户在武汉东西湖区田园大道化学工业园内,是集科研开发和生产经营为一体的新型高科技公司,配备先进的生产设备和高效的精密检测仪器。公司根据国内外市场需求,以研发为先导,着重新产品的开发,致力于L-赖氨酸盐酸盐|L-半胱氨酸|L-半胱氨酸一水物|L-丙氨酸|L-甘氨酸|L-谷氨酸|L-胱氨酸|L-亮氨酸|L-异亮氨酸|L-丝氨酸|L-缬氨酸|L-苯丙氨酸|L-精氨酸|DL-蛋氨酸|L-脯氨酸|N-乙酰-L-半胱氨酸等系列氨基酸产品的销售经营 。将不断创新的产品推向市场，并不断的对产品创新和管理创新,以确保我们的产品在行业内的竞争优势！ 公司奉行“诚信为本,品质至上”的公司经营理念,以一流的产品和优质的服务满足于市场的需求。 鹏翔科技真诚期待与您的合作！
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