北京四惠物业管理有限公司餐厅管理服务项目招

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北京四惠物业管理有限公司餐厅管理服务项目招 标公告
 北京   2017-02-16
受北京四惠物业管理有限公司的委托，对北京四惠物业管理有限公司餐厅管理服务项目进行国内公开招 标，现邀请合格的投标人参加该项目的投标。
一、项目名称：北京四惠物业管理有限公司餐厅管理服务项目
二、招 标编号：CSIEZB170100618
三、资金来源：企业自筹
四、招 标范围： 详见合同和第五章
本合同所述餐厅指员工餐厅、接待餐厅、厨房（以下统称“餐厅”），餐厅是为院内业主提供就餐服务的内部餐厅，使用面积1200平方米，每天约400人就餐。
为招 标方所管理的餐厅提供劳务服务及管理，本次招 标所述餐厅指员工餐厅、接待餐厅、厨房（以下统称“餐厅”），包括为招 标方提供员工餐、接待餐、外卖餐、节假日用餐及传统民俗节日特色食品等供餐服务；餐厅库房仓储管理；餐厅的设备、设施、餐具等其它用具物品的管理；餐厅区域保洁服务，厨余垃圾倾倒、烟道清洗的监督检查等服务。
五、项目期限：2017年3月22日-2018年3月21日
六、项目地点：北京市朝阳区力源里3号国华电力院内
七、投标人资格要求：
投标人应同时满足下述资格条件：
（一）投标方资质要求
1.投标单位必须是中华人民共和国境内注册的具备独立法人资格的餐饮服务公司；
2.注册资金在1000万元及以上;
3.取得相应的经营饮食行业工商局营业执照、税务登记证及餐饮服务许可证等有效资质证件，营业范围中包含关于餐饮管理、劳务服务等相关内容；具有ISO9001：2008质量管理体系认证、IAO22000：2005食品安全管理体系认证、ISO14001：2004环境管理体系认证及GB/T28001：2001职业健康管理体系认证证书。
4.必须具有餐饮经营的专业团队和经营管理经验，具有完善的餐饮管理体系及管理标准，员工须持有有效健康证、厨师证等相关证明，并拥有完善的消防、食品安全、就餐安全等制度、应急措施或预案，有专业的食品卫生监督员（提供餐饮行业颁发的食品监督员证书复印件）；
5.近3年（2014年3月—2017年3月）具有经营机关、企事业单位或4星级以上酒店的餐饮管理服务经历，单项合同金额在人民币200万元（含）以上的合同业绩不少于三项（提供合同证明文件），且合同业绩中必须涵盖餐饮管理服务内容，
7.无骗取中标和严重违约及重大项目质量投诉问题等不良记录，其管理的餐饮项目未发生过任何食品卫生安全责任事故，达到北京市A级食品卫生标准；
8.具有良好的银行资信和商业信誉，没有处于被责令停业、资产重组或破产状态，财产未被接管、冻结；
9. 本项目不接受联合体投标。
（二）餐厅人员配备要求
安排固定的主要经营服务人员于本项目，设定食品安全管理员、高级营养师职称的专业人员，并提供所有乙方服务人员的名单和简历。厨师长、前厅经理等重要人员必须在大型机关、企事业单位餐饮或四星级酒店中曾担任过管理职位少3年，高级服务员要求身高1.65mm以上，并具备三年以上的厅房服务经验，本项目有职业资格证书的人员必须占从业人员50%以上，具有高级烹饪职业资格证书的厨师不得少于3名（厨师长、头锅、面点师等）。具体包括：项目经理（负责人） 1人、厨师长 1 人、厨师 3人、凉菜 2人、砧板 4人、打荷 2人、上杂2 人、面点 7人、初加工 2 人、前厅经理 1 人、前厅服务员 9 人（含高服2人）、保洁洗刷 5人，文员 1 人，共计 40 人。
投标方工作人员总数不得低于40人（投标方可自行调配人员工种结构），并按公司餐厅要求保质保量准时完成供餐需求，投标方擅自减少用工数量，每少一人将扣除相应岗位月劳务费。因投标方服务水平不足造成的人员数量增加所产生的费用由投标方负担；
八、招 标文件的获取：
8.1凡有意参加投标者，请于2017年2月 16日至2017年 2月23日，每日上午8：30时至12：00时，下午13：30时至16：30时（北京时间，下同）购买招 标文件。
8.2招 标文件每套售价人民币500元，售后不退。
8.3获取招 标文件方式：本项目仅接网上购标，包括远程网上购标，投标人可在购标申请审核通过后自行下载招 标文件：
1）交纳招 标文件费用：购标申请审核通过后，网上支付招 标文件费用；网上支付招 标文件费用的投标人需填写发票开票具体信息及邮寄信息。
2）网上支付截止时间的限定规则：以购标申请审核通过时间72小时内为付款限定时间，超过该时间将无法付款，购标申请失效。但如上述限定时间早于购标截止时间，那么该供应商的网上支付截止时间为购标截止时间。
九、投标文件的递交
9.1投标文件递交的截止时间（投标截止时间，下同）为2017年3月9日9时30分。开标将在投标文件递交截止时间的同一时间和同一地点公开进行，投标人的法定代表人或其委托代理人应参加开标会议。
9.2逾期送达的或者未送达指定地点的或者不按照招 标文件要求密封的投标文件，招 标人不予受理。
项目联系人：李旭
手 机：18611737688
邮 箱：diyi789vip 163.com