杨梅生态栽培的优势

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一、杨梅是我国传统特产水果 杨梅原产中国，是我国传统的特产果树。全世界99%以上的杨梅在中国，国外除日本、韩国、泰国有少量栽培外，印度、缅甸、越南、菲律宾等国虽也有分布，但因其果小味酸，多作庭院观赏树种或作药用，没有作为经济果树栽培的。杨梅色鲜味美，风味独特，为初夏时令珍果，鲜食佳品，深受消费者的喜爱。无论鲜果，还是加工产品，杨梅是同际市场上极具竞争力的水果。如通过冷链物流，南方主产区杨梅不仅批量销往、、、等同内大中城市，而且还出口到日本、新加坡、法国、意大利和葡萄牙等国。杨梅还可加工成杨梅干、杨梅果汁、杨梅蜜饯、杨梅果酒等，在国际市场上十分畅销。 二、杨梅是天然“绿色食品” 杨梅是一种适合山地丘陵栽培的果树，一般是在远离城镇、工厂，受大气、水质、土壤污染相对较少的地方；同时杨梅树性强健，病虫害少，寿命长。另外，我国杨梅主产区有深厚的传统农业基础，多行“自然生草”法等生态栽培，很少施用化肥。因此，杨梅又有“天然绿色水果”之美誉。 三、杨梅是一种“保健食品” 杨梅果实内含有黄体酮，富含纤维素、矿物质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶以及18种对人体有益的氨基酸（见表1-1），多食也不伤身。杨梅还具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿，治痢疾以及生津止渴、清肠胃、除烦愤恶气等多种药用价值，中国医学对杨梅有较高评价。杨梅核仁中含有抗癌物质维生素B17，还含有粗蛋白320%、粗脂肪21%，可供炒食或榨油。杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁（含量高达10%-19%），可提炼黄酮类与香精油物质，用作制革及医疗上的收敛剂。 杨梅果实还含有功能性成分花色苷、酚酸、黄酮醇等。杨梅花色苷95%以上为矢车菊色素3-葡萄糖苷，这是一种作用很明显的抗氧化成分，可以预防和降低冠心病等心血管疾病的发生，改善夜视能力，具有抗溃疡、抗发炎、抗突变、保护血管和保护胃肠道等作用，还是生产治疗糖尿病和高血压性视网膜疾病的药物成分。 表1-1 典型杨梅果实营养成分含量表（100g） 四、杨梅树是极佳的绿化树种 杨梅树四季常绿，树冠圆整，枝叶繁茂，生长旺盛，寿命长，适应性强。幼苗定植时不用全垦荒山，是保护山地生态环境、营造经济林的先锋树种。杨梅树根系与放线菌共生形成根瘤，能利用天然氮素，耐贫瘠，有“肥料木”之称，是开发贫瘠荒山的理想树种。 杨梅的新鲜枝叶不易燃烧，可作为森林生物防火隔离带树种。杨梅绿化荒山，有效地抑制地表径流，提高水土保持能力。近年来，东南沿海各地受松材线虫危害的马尾松成片死亡，选用杨梅树绿化荒山，也是利用杨梅树卓越的生态功能。 五、杨梅树是空气清新剂 杨梅树同化二氧化碳的能力较强。杨梅树白天同化的二氧化碳比其他林木多，而夜间释放的二氧化碳却比其他林木少，因此人们进入杨梅林，觉得空气尤为清新。同时，杨梅对二氧化硫等有毒气体有一定的吸收能力，是理想的空气净化器。杨梅树体高大，姿态优美，还是开发旅游业的美化树种、庭院树种和城市园林绿化树种。 杨梅树作为被界定为生态公益林的果树，具有其他经济树种不可替代的生态优势。杨梅的特性决定了其栽培方式十分接近自然生长模式，杨梅生态栽培有着其他果树不可替代的独特优势。