过碗瘾小碗菜，呈现千年中华食文化

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五千年的辉煌历史，五千年的中华食文化，历经味觉与工艺的代代相传，变动与更迭中传承与创新。舌尖上的过碗瘾小碗菜，记录千年美味，传承千年人情味，带你领略穿梭千年的美食。
一碗一碟，眉首见的古典气息
见惯了打着传承古典美食旗号，做着炸鸡与牛排的餐饮场所；见惯了打着家乡口味的餐馆，却肆意的添加着各色调味料与添加剂。
过碗瘾小碗菜立志做当代餐饮市场的一股清流。过碗瘾小碗菜传承中华美食加工工艺，以蒸、炒、煎、炸、焖、溜、炖、卤的手法，精制上百款美味。没有认为加工的调味料，只有葱花、辣椒、姜、蒜等大自然的调味食材。同时，过碗瘾抛弃现代的精致细腻餐盘，而是选用古生古色的粗瓷小餐，举手投足间，温馨，朴实，醇厚感立现。
我们来自于山川与湖海，却囿于昼夜、厨房与爱。
时代变迁速度之快，体现在砖瓦房与摩天大厦间的飞渡，体现在邻里间的家长里短与行色匆匆无暇顾及左右的人情味的骤减。走出灯光闪耀的高楼，垂下挺立的肩膀，摘下坚强的面具，我们只是普通人，同样拥有柔软的心，夜色中，想念的无非是温暖的港湾。
过碗瘾小碗菜秉承“做良心菜，做放心菜”的宗旨，以“感受慈母情，体现家乡味”为经营理念，为食客提供温馨，实惠，饮食安全又保障的放心餐饮场所。