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武汉周黑鸭加盟总部电话:18310669201 010-53676856 刘龙 QQ:3151218848 微信:18310669201 北京周黑鸭 特色周黑鸭 便宜/营养/肉精 健康小吃就在周黑鸭) 本公司经营正宗武汉鸭脖子、武汉周黑鸭脖,质量保证,欢迎咨询洽谈。 武汉周黑鸭脖,香辣筋嚼,,是我爱的一道小吃,便宜!营养!肉精!油又少!有利健康。 非常值得一学一试一尝。 做法简单:洗净,兑入高汤,随下整条鸭脖,炖开后煨透,捞出切段装盘,和酒配饭,边啃边嚼,韵味赛品山水诗词。 啃着啃着,觉得那薄薄的肉丝,缠结盘绕在椎椎衔接的颈骨中心,一根棉线粗细的管囊,正是小小鸭脑接受信息,传输指令的必经狭道,是为关键的中枢环节,又是为脆弱的致命节点。这里,不需要脂肪,无须强力韧带,腱鞘也多余,更用不着茧甲厚皮。所以,啃起来,不腻,省牙。先下一杯酒,拇指食指捏起一块鸭脖,环围啃撕舔唆几段鸭脖肉,我还要把骨头再细细嚼碎,嘬尽汁浆,咽下那可能再被乳化的钙质。 酒足饭饱,躺床上闭目小睡片刻,醒,余味仍在。慵懒中胡思乱想,进入几十年旧事电影回放镜头中,往事历历在目,无些须感慨,仅逍遥自我安慰着,想:人生,恰如周黑鸭脖一条! 人生,初20年,是宰鸭剁块分类备料阶段;中20年,是卤制透入味时期;接20年,是佐料煸煨掌握火候而成菜。然,60年后,可以咀嚼,配酒下饭。有幸者,多吃几根鸭脖,多走几家鸭脖店,品尝更多不同风味:盐糖酱油醋料酒花椒大料桂皮丁香辣椒香叶,几十余味具全。 类鸭脖者,有鸡鹅雁鸽等飞禽,倘生为鱼虾蛤蟆,则无颈可截取,没法卤制脖子肉;青菜水果烹烧前不宜淹渍;生蛋未熟无法凉拌;而煸煨凉粉则变做糊涂酱一盘。所以,什么食品该怎么做熟,只要因才施烹,总能充分吸收料理的作用而成品牌。人亦然。造梁打钉,各有所用,不服不行。 周黑鸭加盟总部:010-53676856 18310669201 周黑鸭加盟QQ:3151218848 微信:18310669201 总部地址:北京市丰台区南苑民俗文化旅游街东九号
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