黑蒜口感甜酸

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口感甜酸无刺激，黑蒜，没有大蒜所特有的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。为了让蒜粒保持很多的水分，全部制作过程中保持着潮湿的状态，它的外观近似果脯。这是因为经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。
所以黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以当作点心或甜品来吃。通过食品分析检查结果证明，作为美味成分的氨基酸的含量，黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。
黑蒜吃到口中后就像果冻一样柔软，且食后没有吃过生大蒜后所特有的气味，同时也不会对肠胃产生不良刺激。
通过发酵，大蒜的药用效果更加增强了。经过发酵和熟成后的黑蒜具备了远远凌驾于普通大蒜之上的保健效果。特别是其强大的调整血液流通的效果及抗氧化力。虽然这些效果普通的大蒜也可以达到，但是黑蒜在进行发酵成熟的过程中，在强化了原来所固有的成分力量的基础上又产生了全新的成分，它的保健效果变得更加强大。公主岭市鑫华专业合作社，位于八屋镇，它是集特种农业种植、养殖为一体的新型农工贸企业，占地面积500余亩，带动周边地区的农户种植了15000多亩的黑色农作物。主要有黑蒜设备、黑土豆，黑花生，黑大豆，黑玉米，黑芝麻，紫薯，黑蒜等黑色农作物。合作社掌握了黑色农作物的栽培、贮藏、加工、销售、经营、管理一整套技术方法和黑色农作物种子提纯、脱毒的育种技术，尤其解决了黑地瓜不好贮藏这一世界难题，实现了黑色农作物种植统一管理、统一回收、统一仓储、统一包装、统一加工、统一销售的一条龙产业化经营模式。他还注册了御悦、给力、开心农场等品牌商标，进行了无公害产品的检验及申报，保证了产品的质量。如今合作社已与多家知名企业建立了长期合作关系，初步形成了“合作社+农户+深加工+销售”为一体的农业产业链，从而带领、吸纳更多的农户稳中有进的朝着现代化、特色化农业向前发展。合作社为农户统一采购种子、农药、化肥和技术指导并收购农户种植的合格的特色农产品，形成现代化、特色化、集约化的农业产业种植链，为实现国家农业高科技下乡到农村打通后一公里。目前，合作社带动当地及周边千人致富，合作社每年营业收入三千万以上，农户收入均比种普通农作物玉米多三倍到四倍，彻底改变了农户只会种植传统玉米的旧观念，不但增加了农户向土地要效益的信心，更增加了农产品的附加值。预计明年合作社能吸收八百余户参加到他的特色农产品种植的阵营之中，为社会、为农民创造更多的经济效益和社会效益。

公司名称：公主岭市鑫华专业合作社
网    站：www.hsncp.com
公司地址：吉林省公主岭市八屋镇街  
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